Semizotu Yoğurtlama Tarifi
Semizotu yeşil yapraklı ve sağlığımız için faydalı bir bitki. Semizotunu birçok farklı şekilde tüketebiliriz. İster çiğ olarak ister yemek ya da çorba olarak. Semizotunun faydalı olmasının sebebi içeriğinde sadece balık yağında bulunan Omega-3 yağ asidi (EPA) içermesi. Bu da özellikle vejetaryenler ve balık yiyemeyenler için semizotunu zengin bir besin kaynağı yapıyor.
Ben semizotunu genel olarak çiğ tüketmeyi tercih edenlerden olduğum için ikonanne’nin tariflerinde bugün semizotu yoğurtlama var. Semizotu yoğurtlama yerine yoğurtlu semizotu demeyi de tercih edenler var ama nedense bana semizotu yoğurtlama demek daha ikonannemsi geliyor 🙂
Gelelim tarifimize;
Semizotu Yoğurtlama Tarifi
Malzemeler
- 1 demet semizotu
- 1 kase yoğurt ( 4 – 5 yemek kaşığı)
- 1 salatalık
- Tuz ( 1 çay kaşığının ucu kadar)
- Kuru nane
- Çörek Otu
- Kırmızı Biber
- Zeytinyağı
Semizotu Yoğurtlama Nasıl Yapılır?
- Semizotuna şuanda elinde bulunduğu için teşekkür et
- Semizotunun topraklı kök kısımlarını kes, bol suda nazik bir şekilde yıka
- Suyunu süzdüğün semizotunun yapraklarını teker teker ayıkla
- Salatalığın kabuğu soy, istediğin kalınlıkta doğra
- Büyük bir kaseye aldığın yoğurda (süzme yoğurt da olabilir) tuzu ekle ve karıştır
- Derin bir nefes al, ver gitsin
- Yoğurdun içine salatalıkları ekle iyice karıştır, semizotu yapraklarını da ekle ve yavaşça karıştır
- Semizotu yoğurtlamayı servis tabağına al
- Tercihe bağlı olarak üzerine zeytinyağı gezdirip; bir tutam çörek otu, bir tutam kuru nane ve biraz pul biber ekleyebilirsin.
- Sağlıklı i-fit salatan hazır !
İkonanne Mutfak Sırları
- Semizotu yoğurtlamayı servis tabağına aldıktan sonra bekletmeden servis yap; bekletirsen yoğurt sulanabilir.
- Bu tarifi sarımsaklı yapanlar da var ancak sarımsak ve soğan antibiyotik gibi oldukları için aslında her zaman tüketilmesine ihtiyaç duyduğumuz besinler değiller. Alışkanlık olarak sürekli kullandığımız sarımsak ve soğanı ilaç besinler olarak düşünürsek hem bedenimiz için hem sosyal hayatımız için bize birçok açıdan rahatlık sağlayabilirler.
Semizotu Yoğurtlama Kaç Kalori?
- 100 gram için 57 kalori
- 1 porsiyon için (180 gr) 103 kalori
- 1 çorba kaşığı (15 gr) 9 kalori
Özellikle temmuz ve ağustos aylarında ana öğün olarak yiyebileceğin bu salatanın gördüğün gibi kalorisi de çok düşük. Tarifin reels olarak videosunu izlemek istersen instagram hesabımız ‘ikonanneofficial’ a tıklaman yeterli.
Afiyet olsun ♥
